17 junho 2012

Receita: Cupcakes de Cenoura no Microondas

Olá meninas, hoje estou trazendo uma receita que todo mundo me pede. Além de fácil de fazer, os cupcakes de cenoura agradam todo mundo. As crianças adoram essa receita, fiz uma vez aqui em casa e minha priminha ficou louca com os bolinhos. O melhor dessa receita é que você pode fazer ela toda no microondas. Uma vez substitui o bolo de uma festa por vários cupcakes e deu super certo, não fica sujando pratinhos e garfinhos.Então vamos aprender?


Ingredientes
Massa
3 ovos
3 cenouras médias
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
17-25 Forminhas de Cupcake

Cobertura
1 barra de chocolate meio amargo
1 barra de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite


Preparo
Massa
Em um liquidificador bata os ovos, as cenouras médias picadas em rodelas e a xícara de óleo, depois reserve. Em outro recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Despeje aos poucos o conteúdo do liquidificador no recipiente com a mistura com os ingredientes "secos" até formar uma massa homogênea.

Com uma colher ou concha pequena, coloque a massa até a metade da forminha e coloque o cupcake para assar no microondas. A massa pode ser colocada diretamente na forminha de papel, eu coloco duas forminhas para dar mais sustentação. O tempo para assar o bolinho vai variar do seu eletrodoméstico, da potência deste e da quantidade de cupcakes, por isso, teste um bolinho primeiro. Aqui em casa um cupcake assa em 30-40 segundos. As vezes coloco uns 10 cupcakes para assar em torno de 3 minutos. Para saber se está assado é só espetar um palitinho e se ele sair limpinho é porque está bom.

Cobertura
Pique as barras em um recipiente de vidro e coloque no microondas por 30 segundos. Retire do microondas e misture com uma garfo/colher (mesmo que esteja meio duro ainda). Coloque mais 30 segundos e,  novamente, retire do microondas e misture com um garfo/colher. Continue fazendo isso até o chocolate ter derretido completamente. É importante derreter o chocolate aos poucos, senão este pode queimar no microondas. Após derreter o chocolate adicione o creme de leite e misture. Prontinho!

Agora é a parte mais legal, enfeitar o cupcake. Coloque a cobertura com uma colher ou com um bico de confeiteiro. Você pode colocar confete, granulado, enfim, abuse da imaginação.

Algumas sugestões:




16 comentários:

  1. Aii que delicia! Essa cobertura deve ser tuudo de bom, salvei a receita nos favoritos e quero fazer essa semana!
    Ano passado no meu aniversário eu fiz cupcakes tambem, decorei com estrelinhas rosas e glacê branco, ficaram muiito bons :P

    Beiijos, Bruna :)
    http://justbru.blogspot.com.br/

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  2. Oi Cláudia,
    Sou uma negação na cozinha, mas adoraria experimentar este cupcakes.
    Tenha uma ótima semana!
    xoxo

    www.gosto-disto.com

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  3. Cláudia adorei receita vou anotar eu adoro fazer bolos me arriscar a cozinhar não sou profissional mas ninguém reclama. Sempre fico procurando receitas novas pela net ou pego com alguma amiga. Essa receita de
    Cupcake é a melhor que já vi. :)

    Beijos

    http://comprasdemulheres.blogspot.com.br/

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  4. Amei a receita, vou anotar! Beijos.

    famandmoda.blogspot.com

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  5. Que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  6. Mentira que dá pra fazer no microondas?
    genteee eu preciso aprender rs
    kisses

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  7. Que delicia! Hummmm

    Bjs

    http://dorothybrecho.blogspot.com.br/

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  8. Tá, e mistura tudo e vai direto no papel, sem formas extras?
    Quero aprender a fazer os cupcakes...
    bjocas
    Dani
    http://bastidoresdosapato.blogspot.com.br/

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    1. Isso mesmo,a massa pode ser colocada diretamente na forminha de papel, eu coloco duas forminhas para dar mais sustentação. Eu já vi gente que espirra óleo com um spray, mas eu não tiro o bolinho da forminha para rechear, então não precisa.
      Beijos
      ps: Completei o post após a sua dúvida.

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  9. Adorei a receita!
    Com certeza eu farei, deve ser uma delícia *-*
    Adorei o fato de poder colocar diretamente na forminha de papel.
    Beijos ♥
    sweetasodile.blogspot.com

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  10. Huuuuuuuuum...
    Que delícia!!!

    Beijo,
    www.estanteseletiva.com

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  11. oba gostei da dica, vou experimentar ^^

    tem post novo lá no blog
    te espero
    Bjks

    @eris_dias
    facebook.com/dias.erica
    cor-de-damasco.blogspot.com

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  12. Que maravilha, fácil e rápido de fazer e parecem deliciosos, mesmo como eu gosto! Quando comprar forminhas de papel vou experimentar fazer sem dúvida!
    Amei!
    Beijos de Portugal!

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  13. Ain vou tentar fazer.! Amo cupcakes!!! *.*

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  14. Qual a potência vc utilizou no microondas?

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    1. Eu uso a potência máxima no meu microondas de casa, se não me engano é 100. Beijos

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